De magie van vezels (en waarom je altijd honger hebt)
Voor een goede gezondheid en langdurige verzadiging is de richtlijn voor vrouwen zo'n 25 tot 30 gram vezels per dag. Maar wat doen vezels nu precies in je lichaam?
Je kunt vezels eigenlijk zien als kleine sponsjes in je maag. Ze nemen vocht op, zwellen op en zorgen daardoor voor een lang en vol gevoel. Daarnaast vertragen ze de opname van koolhydraten, waardoor je bloedsuikerspiegel veel stabieler blijft.
Eet je te weinig vezels, zoals de 13 gram uit het voorbeeld? Dan wordt je eten sneller verteerd en heb je sneller last van bloedsuikerdips. En dat is exact het moment waarop je lichaam aan de bel trekt en gaat schreeuwen om snelle energie: hallo cravings!
Bovendien zijn vezels onmisbaar voor je darmgezondheid; ze vormen de voeding voor je goede darmbacteriën en zorgen voor een soepele en gezonde stoelgang.
Praktische tips voor meer vezels (en eiwitten)
Wil je met je huidige voeding direct stappen zetten om die vezels omhoog te krijgen en cravings in te dammen? Dit zijn een aantal praktische tips die ik mijn klanten vaak meegeef:
Slimme wissels en toevoegingen: Kies waar mogelijk standaard voor 100% volkoren of spelt varianten van producten.
Een andere hele makkelijke manier om je vezels flink omhoog te krijgen, is door gepofte spelt of tarwe toe te voegen, bijvoorbeeld aan je yoghurt.
Vezel- en eiwitrijke basis: Je zou je huidige maaltijden (zoals brood) goed kunnen afwisselen met een maaltijd van Brinta of havermout.
Maak dit aan met lactosevrije melk, doe er wat eiwitpoeder doorheen en top het af met fruit, zoals druiven of ananas.
Op deze manier pak je direct meer vezels en eiwitten mee in één maaltijd, wat enorm helpt voor je verzadiging.
Ga jij de uitdaging aan?
Probeer de komende week jouw vezelinname eens actief in de gaten te houden en richting die 25 tot 30 gram te pushen. Ik beloof je je gaat een enorm verschil merken in je energielevels én je zult zien dat die vervelende cravings ineens een stuk makkelijker te negeren zijn!